滾筒幹燥機廣泛應用於米粉、麥片、α澱粉、紫薯全（quán）粉（fěn）、南（nán）瓜全粉、馬鈴薯全粉、魚餌等食品（pǐn）的幹燥，也可以用於化工、環保、醫藥、飼料中粘稠狀物料幹燥。成品可（kě）製作成片狀、粉狀、顆粒（lì）狀。

出滾筒刮（guā）板幹燥（zào）機是（shì）一（yī）種（zhǒng）內加熱傳導型轉動連續幹燥設備。旋轉（zhuǎn）的（de）滾筒通過（guò）其下部（bù）料槽，粘附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸（shū）送至（zhì）滾筒內（nèi）壁，傳導到滾筒外（wài）壁，再傳導給（gěi）料（liào）膜，使料膜（mó）中的濕度得到蒸發、脫濕、使含（hán）濕分的物料得到幹燥（zào）。幹燥（zào）好的物料（liào）被裝（zhuāng）置在滾筒表麵的刮刀鏟離滾筒，到置於刮刀（dāo）下方的螺（luó）旋輸送器（qì），通（tōng）過（guò）螺旋輸送（sòng）器（qì）將幹物料集（jí）中、包裝。

熱效率高。因滾筒幹燥（zào）機傳熱機理屬（shǔ）熱傳導，傳熱（rè）方向在（zài）整個（gè）操作周（zhōu）期中保持一致，除蓋（gài）散熱和熱輻射損失外，其（qí）餘熱量全部都用（yòng）於筒料膜濕分（fèn）的蒸發（fā）上，熱效率（lǜ）可達80%-90%。

操作彈性大（dà），適用性廣。可（kě）調整滾筒幹燥機的諸多幹（gàn）燥（zào）因素。如進料的濃度、塗料料膜的厚度、加熱（rè）介質（zhì）的溫度、滾筒的轉（zhuǎn）動（dòng）速度等，都（dōu）可以改變滾筒幹燥機的（de）幹燥效（xiào）率，且諸多因素互（hù）無牽連。這（zhè）給滾（gǔn）筒幹燥操作帶來很大的方便，使之能適應（yīng）多種物料（liào）的幹（gàn）燥和（hé）不同（tóng）產（chǎn）量的要求。

幹燥時間短。物料的（de）幹燥周期一般隻有10-300秒（miǎo），在適合於熱敏性物料。若將滾筒幹燥機（jī）設置在真空器（qì）中，則可在減（jiǎn）壓條件下運行。

幹燥速率大。由（yóu）於塗料抹於筒壁的料膜（mó）很（hěn）薄，一（yī）般在0.3-1.5mm，且傳熱、傳質方向（xiàng）一（yī）致，料膜表麵（miàn）可保持20-70kg•H2O/m2•h 的蒸發強（qiáng）。