蔬菜和水果經過脫水加工，不（bú）僅能夠延（yán）長（zhǎng）保質期、易貯藏、食用方便，且能夠很大限度地保持果蔬的色（sè）、香、味（wèi）和營養成（chéng）分。目前大多數果（guǒ）蔬（shū）都（dōu）是（shì）采用熱風（fēng）幹燥脫（tuō）水方法，這種方（fāng）法雖然能夠使設備的投（tóu）入（rù）減（jiǎn）少，但存在幹燥速（sù）度慢（màn）、脫水時（shí）間長（zhǎng）、產品質量差和營養損（sǔn）耗（hào）大等問題。微波脫水處理是將微波（bō）作為一種能來加以利（lì）用，當（dāng）微（wēi）波與（yǔ）物質相互作用時會產生分子的極（jí）化、取向、摩擦和碰（pèng）撞，被加熱物料（liào）吸收微波能進而產（chǎn）生熱效（xiào）應，由於微波加熱是（shì）由物質內部分子（zǐ）振（zhèn）蕩引起的（de），熱量從被加熱物料內部產生，不存在內外溫（wēn）度梯度，沒有一般加熱的熱量傳輸過程，熱效（xiào）率（lǜ）可以達到70％以上，所以采用微波脫水處理能（néng）夠加快水分（fèn）擴散速率，在短時間內完成物料的脫（tuō）水，可以較（jiào）好地保（bǎo）持物料的營養成分和產品品質。

技術實現要（yào）素：

針對上述問題，本實用新型的（de）目（mù）的是提供一種能夠（gòu）避免（miǎn）果蔬物料出現受熱不均和局部焦化現（xiàn）象且能（néng）夠（gòu）提高脫水效率的（de）果蔬專用型連續式微波脫水設備。

為實現上（shàng）述（shù）目的（de），本實用（yòng）新（xīn）型（xíng）采取（qǔ）以下技術方（fāng）案：一種果蔬專用型（xíng）連續式微波脫（tuō）水設備，其特征在於，該微波脫水（shuǐ）設備包括（kuò）微波腔體、輸送（sòng）係（xì）統、微波係統、排（pái）濕（shī）係統、采集係（xì）統（tǒng）、控製係（xì）統和顯示器；所述（shù）微波（bō）腔體（tǐ）采用（yòng）密閉的箱體（tǐ）結構，所述微波腔（qiāng）體固定設置（zhì）在設備支（zhī）架（jià）頂部，所述微波腔體兩（liǎng）側分別開設有（yǒu）開（kāi）口，所述輸（shū）送（sòng）係（xì）統穿過所述開口與所述（shù）設備支架固定連接，所述微波腔體頂部內側橫向（xiàng）均勻間隔設置有（yǒu）若幹擋板，將（jiāng）所（suǒ）述微波（bō）腔體上（shàng）方劃分為若幹微波單（dān）元，所述微波腔體內還設置（zhì）有所述（shù）微波係統（tǒng）、排濕係（xì）統和采集係統（tǒng），所述設備支架（jià）頂部還設（shè）置有所述控（kòng）製係統和顯示（shì）器；所述輸送係統、微波係統、排濕（shī）係統、采集係統和顯（xiǎn）示器分別電連接所述控製係（xì）統。

本實用新型由於采取以上技術方案（àn），其具有以下優點：

1、本實用新型（xíng）由於設置有包（bāo）括（kuò）若幹微波發生器和微波抑製器的微波係統以及控製係統，微波（bō）腔體上部通（tōng）過擋板（bǎn）劃分成若幹微波強度不同（tóng）的微波單元，微波腔體（tǐ）內（nèi）的果蔬物料依次（cì）進入每一微波單（dān）元進行微波強度（dù）不同（tóng）的微波脫水，使果蔬物料（liào）加熱（rè）均（jun1）勻，不（bú）僅（jǐn）品質一致，且可避免焦化（huà）現象發生。

2、本實用新型由於設置（zhì）有輸（shū）送係（xì）統（tǒng），果蔬物料從（cóng）輸送係統（tǒng）一端進入，經過微波（bō）脫水（shuǐ）幹燥（zào）處理後從（cóng）輸送係統另一端送出，可以實現連續不斷（duàn）地對果蔬物料進行微波（bō）脫水幹燥處理，使（shǐ）脫水加工的流（liú）水線作（zuò）業成為可能，提高了工（gōng）作效率。

3、本（běn）實（shí）用新型（xíng）由（yóu）於設置有微波係統和排濕係（xì）統，使果蔬（shū）物（wù）料加（jiā）熱均勻、水汽排出（chū）快（kuài），進而縮短了脫水時（shí）間。

4、本實用新型（xíng）由於設置有采集係統，可以（yǐ）對（duì）微波腔體內的果蔬物（wù）料（liào）進行實時監控，保證了控（kòng）製（zhì）係統（tǒng）操控的及時性。

5、本實用新（xīn）型采用傳（chuán）送（sòng）式果蔬物料處理方式，比傳統的微波設（shè）備占用更（gèng）小的空間。6、本（běn）實用新（xīn）型的微波腔體上開設有箱門（mén），需要時使（shǐ）用人員（yuán）可以打開微波腔體，將果蔬物料取出或放（fàng）入微波腔體內，本實用新（xīn）型可（kě）以廣泛應用（yòng）於微波脫水設（shè）備領域（yù）中。