是（shì）一種利用多種不同的能源加熱（rè）燃燒（shāo）室，通過熱交（jiāo）換器（qì）和風機將熱風（fēng）送進爐膛，進而（ér）把爐（lú）內食品烤熟的中（zhōng）型烘（hōng）烤設備。通過（guò）熱風加（jiā）熱，故亦稱：“熱（rè）風（fēng） 旋轉爐（lú）”。該設備適合較大量產品生產。可以烘烤（kǎo）：麵包、吐司、法棒、月餅、小蛋糕、老（lǎo）婆餅、蛋黃派（pài）、泡芙及（jí）各種肉類、海鮮幹燥等食品加工用途。旋轉爐按照能源分（fèn）有電力（lì）型、柴油型和煤氣型三種（zhǒng），按（àn）照（zhào）大小分有16盤（pán）和32盤兩種。旋轉烤（kǎo）爐的特點：1.旋轉爐時尚內自（zì）動調（diào）節（jiē）麵板，盡顯機身高貴，電子顯示烘烤數（shù）據，使一（yī）切盡在撐（chēng）控（kòng）中。2.旋轉爐（lú）精選材質，時尚典雅、堅固耐用、清（qīng）潔（jié）衛生。3.工藝玻璃視（shì）窗，透明（míng）度（dù）高，箱內烘烤環境（jìng）清晰可見。4.惠（huì）萊機械生（shēng）產的（de）旋轉爐特大容（róng）積，特（tè）大可（kě）烤量，一（yī）個人可輕鬆（sōng）應（yīng）付大工作量。以上就是惠萊機（jī）械廠家向大家介（jiè）紹的有關麵包熱風（fēng）旋轉爐（lú）的特點。

在使用旋轉爐之前（qián），心須加裝抽煙管，並將加裝的抽煙管引（yǐn）到（dào）室外。自動單輥筒刮板幹燥機所用氣罐心須裝隨機配用（yòng）的家用減壓閥，且各（gè）接頭（tóu）處不得泄漏氣（qì）體。氣（qì）罐周圍不準接（jiē）觸熱源，更（gèng）不準存放危險品（pǐn），以免爆炸。在操作旋轉（zhuǎn）爐過（guò）程中，操作人員不（bú）準遠離旋轉爐，若發（fā）現爐內的燃燒氣熄（xī）火（huǒ），應立即關（guān）閉點（diǎn）火（huǒ）開（kāi）關，關閉氣源閥（fá）門（mén），查明原（yuán）因排除，吹（chuī）盡（jìn）爐（lú）內燃氣氣（qì）味後，再重（chóng）新點（diǎn）火。旋轉（zhuǎn）烤爐（lú）使用時心須接好安（ān）全保護接（jiē）地（dì）線，在（zài）使用旋轉爐的（de）房間內，必須通風（fēng）條件很好，嚴（yán）禁漏氣及違章使用。 另（lìng）外，單輥筒刮（guā）板幹燥機生產廠家（jiā）友（yǒu）情提醒各位，旋轉爐（lú）屬於（yú）重型機械，在搬動時不（bú）應單純依靠人手搬（bān）動、裝（zhuāng）、卸（xiè）本設（shè）備，謹防因機械太重而掉落（luò）造成人身（shēn）傷害（hài）。惠萊機械（xiè）生（shēng）產的旋轉烤爐在保證高質量烘焙的同時,裝載機電子秤更注重用戶（hù）使（shǐ）用的經濟性，並使熱風旋（xuán）轉爐（lú）達到的節能效（xiào）果。

認為焙烤（kǎo）食品機械製造業大多是中小（xiǎo）型企業，科技開發能力薄（báo）弱，特別是許多小廠（chǎng）家對產品習慣於仿（fǎng）造，而（ér）設計和（hé）製造技術往往不過關。我國（guó）食品機械行業是個跨部門的產業，各自為政，形（xíng）成了（le）條塊分割局麵，難以有效進行全（quán）國性統一（yī）行業管（guǎn）理，宏（hóng）觀（guān）調控和微觀指導（dǎo）不力。食品機械行業（yè）發（fā）展曆史（shǐ）短（duǎn），企業大多技術水平不高，缺乏生（shēng）產經（jīng）營經驗（yàn）。發達國家食品機械企業擁有先進的（de）機械製（zhì）造設備和一流的企業管理方法，使得企業生產技（jì）術和管理水平處於領（lǐng）先地位。發達國家（jiā）食品機械（xiè）工業重（chóng）視信息的收集，一般的公司都設有（yǒu）專門收集、整理、分析（xī）市場（chǎng）信息（xī）的機構，及時為公司（sī）決策（cè）提（tí）供可靠有據的市場預測分析。江蘇惠（huì）萊機（jī）械有限公司位於（yú）美麗的（de）黃海之濱-東（dōng）台,公司用地（dì）總麵積近30畝（mǔ），公司從事休閑食品生產設備、大型（xíng）滾筒（tǒng）幹燥設備的（de）生產製造。

采用整體設計,結構合理,外觀精（jīng）美大方,外觀采用上等不鏽鋼材製（zhì）作,其厚度足、堅固耐用、不（bú）會生鏽腐蝕、高（gāo）溫不變形、易於清理,符（fú）合食品衛生部（bù）門要求。熱風旋轉爐（lú）烘烤範圍:熱風（fēng）旋轉（zhuǎn）爐適用於烤製月餅、土司、點心、土司麵包、漢堡、禮餅油皮酥、法國麵包、曲奇、餅幹類等具有（yǒu）優越之全功能。烘烤量大:此熱風旋轉爐一次可烤32盤,柴油、電力、瓦斯燃料皆可使用,采用爐內旋轉式烘烤,烤出色澤（zé）均勻一致（zhì）,可隨心所欲烤出自己（jǐ）喜歡（huān）的顏色,它烤量（liàng）大,是一般層爐(6盤)3-6台的烤（kǎo）量。熱風旋轉爐安全性高:熱風旋轉爐所接之（zhī）電路均採用內（nèi）裝（zhuāng）密閉式（shì）,不易被蟲鼠（shǔ）咬壞,IC微電（diàn）腦溫控器控製,觸控敏感度高,易於掌控、操作簡便（biàn）。此熱風旋轉（zhuǎn）爐採用（yòng）進口耐（nài）高溫岩（yán）棉,保證耐高達650℃,使熱風旋轉（zhuǎn）爐爐內溫度不易外泄。

是烘烤食品的關鍵（jiàn）設備，是目前年代國（guó）內進的食品烘烤設備，旋轉烤爐采（cǎi）用柴油（yóu），導（dǎo）熱油和電加熱叁種。其外形和內（nèi）室均采（cǎi）用不鏽鋼製作，即清潔又衛生，本機應用了熱（rè）風對流、熱風循（xún）環（huán）和緩（huǎn）慢自轉小車相結合，使（shǐ）食品各部分受熱（rè）均（jun1）勻，加（jiā）上噴水加濕裝（zhuāng）置，保證了爐內食（shí）品符合標準的（de）濕度，並（bìng）通（tōng）過一定的溫度時間使食（shí）品均勻熟化、富有彈性，鬆（sōng）香可口。近2-3年內，打算進（jìn）入到歐美市場，預（yù）期外貿這部分屆時將占到品（pǐn）牌企（qǐ）業銷售額（é）的40%-50%。但現實永（yǒng）遠比規劃（huá）來（lái）得（dé）艱難，進入機械（xiè）水平較高的歐（ōu）美市場並爭得一席之地（dì）遠（yuǎn）非想象中那（nà）般容（róng）易。產品不斷更新（xīn）、外觀不斷優化和產品質（zhì）量、自動化程度不斷（duàn）提（tí）升、企業管（guǎn）理水平（píng）和員工素質（zhì）技能等不斷提（tí）高。江蘇惠萊以（yǐ）“誠（chéng）信企（qǐ）業、專業技術、努（nǔ）力創造、科技求新”的發展思路（lù），為（wéi）“中（zhōng）國創造”貢獻更多的（de）力量（liàng）。

的操作規程（chéng）是怎樣（yàng）的（de）呢（ne）？下麵為大家簡單（dān）介紹一下：1.月餅旋轉爐的（de）操（cāo）作（zuò）必須由接受（shòu）過（guò）培訓並考核通過的人員操作。2.月餅旋轉爐（lú）運行前的準備，確認電源（yuán）是否正常；確（què）認月餅（bǐng）旋轉爐（lú）內無異物；確認排煙係（xì）統工作正常（cháng）。月餅旋轉爐開、停機順序：開機時先打開電源，選擇烘（hōng）烤溫（wēn）度及時間，進（jìn）行預熱，待達到預熱溫度（dù）時，開啟（qǐ）爐門（mén）將烤車推入（rù）爐內，關閉爐（lú）門，選擇烘烤時間（jiān），按下啟動按鈕，烤（kǎo）爐開始工作； 停機時先取出爐內烤車，關（guān）閉係統，進（jìn）入睡眠狀（zhuàng）態後，再關 閉（bì）總（zǒng）電源即可。月餅（bǐng）旋（xuán）轉爐安全（quán）使用注意（yì）事（shì）項（xiàng）：在使用時謹（jǐn）防燙傷（shāng）。作業前（qián）及作業後必須（xū）及（jí）時清理殘渣並（bìng）消毒（dú）。如發現月餅旋轉（zhuǎn）爐有（yǒu）任何異常情況，請（qǐng）及時（shí）告知技術人員。以（yǐ）上（shàng）就（jiù）是惠萊機械有限（xiàn）公司為（wéi）您介紹的月餅旋轉爐（lú）的操作規程。如果您還有關於月（yuè）餅旋轉爐不太了解（jiě）的問（wèn）題，都可以聯係惠萊機械公（gōng）司（sī）為（wéi）您解答（dá）喲。