從2017年我國旋轉爐市場的需求變化（huà）看有兩（liǎng）點，從銷售（shòu）的時間上（shàng）看，現在的采購（gòu）者先（xiān）會經（jīng）過詳細（xì）的市場（chǎng）考察，之後再進行（háng）產品的優化選（xuǎn）擇，慎重考慮（lǜ）之後才會下（xià）單；從細分（fèn）產品的銷售情（qíng）況來看，月（yuè）餅（bǐng）機（jī）械（xiè）市場需求逐（zhú）漸（jiàn）減少（shǎo），蛋糕和麵包機械（xiè）市場需求平穩（wěn），自動（dòng）化的生產線需求（qiú）有明顯增長。一個是國內（nèi）市（shì）場（chǎng）嚴峻的經濟形勢（shì）以及（jí）日趨白熱化的競爭態勢，另一方麵是自動（dòng）化的生產線的（de）增長潛（qián）力（lì），我國的（de）旋轉爐行業應（yīng）該要將兩（liǎng）者結（jié）合起來，尋找新的突破點（diǎn）。設備（bèi）和技術（shù）支撐（chēng）的食品機械烘（hōng）焙設備（bèi）來說，它們又將（jiāng）麵臨著怎樣的機遇和挑戰呢？現實永遠比規劃來得艱（jiān）難，進入機（jī）械水平較高（gāo）的歐美（měi）市場並掙（zhèng）得一席之地遠（yuǎn）非想象中那般容易。產品不（bú）斷更新、外觀不斷（duàn）優化和產品質量、自動化程度不斷（duàn）提升（shēng）、企業管理水平和員（yuán）工素質技能等不斷提高。

的日保養內容：1.等爐（lú）子完全（quán）冷卻後，用溫水配廚房清潔劑來清潔爐子內部，玻璃及外表。在擦拭（shì）過程（chéng）中，不得用爐（lú）子清潔劑或任（rèn）何含有酸性及漂白（bái）劑的物質，也禁止用鋼絲絨或金屬刷，應該用軟（ruǎn）布配清潔（jié）的溫水，而且（qiě）要保持布的濕潤，不要濕到滴水即可，用同樣（yàng）的（de）方法清（qīng）潔各類台車。2.對於使用（yòng）油（yóu）爐的客戶，在每天使用前（qián）需要（yào）查看油箱內柴油的貯量，以（yǐ）確（què）保機器在使用中不至於斷油（yóu），在（zài）每天工作完畢後用清（qīng）潔劑（jì）和軟布擦拭油箱外部，以及關閉油閥。的年（nián）度保養；1.使用電爐的客戶，每（měi）年由專業人員對轉爐的各（gè）類（lèi）電（diàn）機做一次全麵檢查，以便及時發現問題，以及對電熱管（guǎn）做一次測試，看（kàn）是否有電熱管損壞（huài），以確保整個轉爐的升溫良好。2.使（shǐ）用油爐或（huò）氣爐的客戶，每年必須由專業人員（yuán）對轉（zhuǎn）爐的各類電機（jī）做一次（cì）全麵的檢查，以便及（jí）時發現問題，以及整個熱（rè）交換器做（zuò）一次全麵清洗。

認為焙烤食品機（jī）械製造（zào）業大多是中（zhōng）小（xiǎo）型企業，科技開發能力薄弱，特別（bié）是（shì）許（xǔ）多小廠家（jiā）對產（chǎn）品習（xí）慣（guàn）於（yú）仿造（zào），而（ér）設計和製造技術（shù）往往不過關（guān）。我國（guó）食品（pǐn）機械行業是個（gè）跨（kuà）部門的產業，各自為政，形成了條塊分割局（jú）麵（miàn），難（nán）以（yǐ）有效（xiào）進行（háng）全國性統一行業管（guǎn）理，宏觀調控和微（wēi）觀指導不力。食品機（jī）械行業發展曆史短，企業大多技術水平（píng）不高（gāo），缺乏生產經營經驗。發達國家食（shí）品機械（xiè）企業擁有（yǒu）先（xiān）進的機械製造設備（bèi）和一流的企業管理方法，使（shǐ）得企（qǐ）業生產技術和管理水平處於領先地位。發（fā）達（dá）國家（jiā）食品機械工業重視信息的收（shōu）集，一般的公（gōng）司都設有（yǒu）專門收集（jí）、整理、分析市（shì）場（chǎng）信息的機構，及時為公司決策提供可靠有（yǒu）據的市場（chǎng）預測分析。江蘇惠萊機械有（yǒu）限公司位於美（měi）麗的黃（huáng）海之濱-東（dōng）台,公（gōng）司用地總（zǒng）麵積近（jìn）30畝，公司從事休閑食品（pǐn）生產設備、大型滾筒幹燥（zào）設備的生產（chǎn）製造。

現在市麵上用來生產麵包、吐（tǔ）司、法（fǎ）棒、月餅、小蛋糕、老（lǎo）婆餅（bǐng）、蛋黃派、泡芙及各種肉類、海鮮幹（gàn）燥等食（shí）品的烤爐有（yǒu）很（hěn）多，比如常見的有（yǒu）搖籃（lán）爐、隧道爐、電（diàn）熱絲烤（kǎo）爐等。這幾種烤爐（lú）和熱風旋轉爐相比（bǐ），仍有（yǒu）不足之處，安徽食品（pǐn）烘幹機與這幾種烤爐之間（jiān）的差別就在產量上。各種烤爐的優缺點做（zuò）下對比（bǐ）就（jiù）可以知道（dào）：1.搖籃（lán）爐（lú），可以同時烤製不同（tóng）實物（wù），但（dàn）價格很貴,而（ér）且耗能高；2.電烤爐，一般用於現烤店，麵包房（fáng）等，產（chǎn）量比（bǐ）較少，價格便（biàn）宜；3.隧道爐（lú）則用（yòng）於大型食品（pǐn）廠量非常大的地方，產能（néng）高，但是產品單一，全（quán）自動食品（pǐn）烘（hōng）幹機（jī）一般在食品廠或大型食（shí）堂、超（chāo）市、現烤店、用（yòng）量比較大的地方用，現在用的（de）比較廣泛，而且烤出的產品質量比較（jiào）好，價格比搖籃爐便宜很多。通過這樣（yàng）對比下來（lái），相比大家也（yě）都知（zhī）道了熱風旋轉爐與其他幾種烤爐（lú）的區別，也（yě）可以根據（jù）自身的需求來購買。

等食品機械行業發展對策：1.規模化（huà）、集團化；集中企業的生（shēng）產能力繼續朝規模化、集團化發展，以追求規模效益。中小企業在目前資金、技術實力不夠雄（xióng）厚的狀況下，可采（cǎi）用（yòng）轉為大型機械企業提供零配件生產（chǎn）的模式。2.開拓產品出口新局麵；我國食（shí）品（pǐn）和（hé）包（bāo）裝機械技術適中、價廉物美（měi），非常適合發（fā）展中國家（jiā）和地區的經濟條件。3.提高產品技術含量；實現機電一體化、智能化，引進新（xīn）技術，加快企（qǐ）業（yè）ISO9000認證（zhèng）進（jìn）度。4.加強新產品開發（fā）創新；我國熱（rè）風旋轉爐等食品包裝機械大都是（shì）在借鑒進（jìn）口設備的基礎上發展起來的，對（duì）與（yǔ）國外差距較大或空白產品，應（yīng）積極引進技術，消化吸收（shōu），由逐步（bù）摸透到全麵掌握。5.開發需求旺盛（shèng）的食品包裝（zhuāng）機械。企業隻（zhī）有切實的堅持上述的方向（xiàng），走一條長（zhǎng）遠發（fā）展的道路，我相信（xìn）在不久的將來，我們能夠看到中國食品機械（xiè）的新亮點！

大家知（zhī）道（dào）目前旋（xuán）轉烤爐的市場競爭如何？由於（yú）現在的人們生活壓力大、工（gōng）作忙（máng），都習（xí）慣買一些速食（shí）品充饑或（huò）做（zuò）為早餐；節假日休假旅遊或郊遊是也喜歡帶些（xiē）速（sù）食品，而西式麵包和一些烘（hōng）烤內食品（pǐn）就非常的受廣大民眾歡（huān）迎。現在大（dà）街小巷都可以看到西（xī）餅屋（wū）和麵包店（diàn）。因此熱（rè）風旋轉爐等烘焙設備（bèi）得到快速發展。下麵和（hé）大家談（tán）談熱風旋轉爐的（de）市場競爭（zhēng）。采用國（guó）外先進技術設計製造（zào），結構先進、拆裝簡便、外形美觀（guān）。高科技（jì）保溫材（cái）料使（shǐ）隔熱性能更（gèng）好（hǎo），保溫性強，加熱技術采用遠紅外加（jiā）熱（rè）技術（shù），加熱元（yuán）件（jiàn）布置合理，能源消耗低（dī）。內部（bù）的（de）熱風循環，使得爐（lú）內上（shàng）下溫度（dù）更均（jun1）勻，無漏（lòu）洞，確（què）保烤箱（xiāng）產品質（zhì）量。隨著國家大力提倡節能減（jiǎn）排（pái）的方針政策，目前（qián）我（wǒ）們的熱風（fēng）旋（xuán）轉爐生產（chǎn）領域經過長時間的了解和（hé）分（fèn）析，現在的熱風旋轉爐（lú）絕大部分采用的加熱方（fāng）式（shì）有電加熱、燃氣加熱和導熱油（yóu）加熱及熱風加熱四種方式。