主（zhǔ）要由（yóu）熱（rè）風旋（xuán）轉爐本體、燃（rán）燒器、燃燒及（jí）控製係統等組成，另外在旋轉爐（lú）後配（pèi）有混風筒，以使旋（xuán）轉（zhuǎn）爐產（chǎn）生的煙氣和循環（huán）煙氣相混合，溫度和流量（liàng）供住用氣（qì）設備。旋轉爐本體外型為封閉臥式圓（yuán）筒形整體結（jié）構，鞍型支座支撐（chēng）。整體分兩（liǎng）部分，即燃燒室（shì）和混合室。燃燒室前端及尾部設（shè）置調（diào）溫風口，燃燒室外層（céng）與爐（lú）體外層（céng）之間設置旋流（liú）支撐，混合室設置調溫風進（jìn）口（kǒu）和熱（rè）風出口。根據爐（lú）膛內的溫度（dù）選擇耐火襯裏的材料為（wéi）低水（shuǐ）泥高鋁質（zhì）耐熱材料（liào），並根據（jù）傳熱計算確定耐（nài）火襯裏厚度（dù），在環境溫度下，外表麵的溫升應不大於60℃。熱（rè）風（fēng）旋轉爐（lú）的耐火（huǒ）襯裏材（cái）料（liào）必（bì）須有（yǒu）出廠合格證（zhèng）且經（jīng）過（guò）第三（sān）方權威機構的檢（jiǎn）驗。本（běn）體上還設置（zhì）檢（jiǎn）修口、觀察孔、防爆（bào）口（kǒu）、測（cè）壓（yā）、測溫（wēn）點等（děng）附（fù）屬（shǔ）設備。江蘇惠萊機械（xiè）有限公司（sī）從事休閑食品生產設備、大型滾筒幹（gàn）燥設備的（de）生產製造。

平時大（dà）家（jiā）在使用完熱風旋轉（zhuǎn）爐的時（shí）候還需要注意保養與維護（hù）的。隻有這樣，才能使熱風旋轉爐變得更安全更有效率，也（yě）能（néng）一定延緩熱風旋轉爐的壽命。下麵（miàn）來給各位介（jiè）紹一下熱（rè）風旋（xuán）轉爐的保養方法吧。日保養內容（róng）：1.大（dà）家要等熱風（fēng）旋轉（zhuǎn）爐完全冷卻後，用溫水搭（dā）配廚房清潔劑來清潔（jié）熱風旋轉爐內部，玻璃及外（wài）表（biǎo）。在擦（cā）拭（shì）過程中（zhōng），不得（dé）用（yòng）熱風旋轉（zhuǎn）爐清潔劑或任（rèn）何含（hán）有（yǒu）酸性（xìng）及漂白劑的（de）物質（zhì），也（yě）禁止（zhǐ）用鋼絲絨（róng）或金（jīn）屬刷，應該（gāi）用軟布配清潔的溫水，而且要保持布的（de）濕潤，不要濕（shī）到滴水即（jí）可，用同樣的方法清潔各（gè）類台車。2.對於使用熱風旋轉爐的朋友們，在每天使（shǐ）用前（qián）需要查看油箱內柴油的貯量，以確保機（jī）器在使用中不至於斷油，在每（měi）天工作完畢後用清潔劑和軟布擦（cā）拭油箱外部以及（jí）關閉（bì）油閥。

現（xiàn）在市（shì）麵（miàn）上用來生產麵（miàn）包、吐司、法（fǎ）棒（bàng）、月餅、小蛋糕、老婆餅、蛋黃（huáng）派、泡芙及各種肉類、海鮮幹燥等食（shí）品的烤爐有很多，比（bǐ）如常見的（de）有搖籃爐（lú）、隧（suì）道爐、電熱絲（sī）烤爐等。這幾種烤爐（lú）和熱風旋轉（zhuǎn）爐（lú）相（xiàng）比，仍有不足之處（chù），與這幾種烤爐之間的差別就在（zài）產量上（shàng）。各（gè）種烤爐的優缺點做（zuò）下（xià）對比就可以知（zhī）道（dào）：1.搖（yáo）籃爐，可以同時（shí）烤製不同實（shí）物（wù），但價格很貴（guì）,而且耗（hào）能高；2.電烤（kǎo）爐，一（yī）般（bān）用於現烤店，麵（miàn）包（bāo）房等，產量比較少，價格便宜；3.隧道爐則用於大型食品（pǐn）廠量非（fēi）常大的地方（fāng），產能高（gāo），但是（shì）產品單（dān）一，一般在食品廠或大（dà）型食堂（táng）、超市、現烤店（diàn）、用（yòng）量（liàng）比較大的地方（fāng）用，現在用的比較廣泛，而且烤出的產品質量（liàng）比較（jiào）好，價（jià）格（gé）比搖籃爐便（biàn）宜（yí）很多。通過這樣對比下來，相比（bǐ）大家也都知道了熱（rè）風旋轉爐與（yǔ）其他（tā）幾（jǐ）種烤（kǎo）爐的（de）區（qū）別，也可以根據（jù）自（zì）身的需求來購買（mǎi）。

在安裝的時候有以下注（zhù）意事項，大家一定要小心操（cāo）作哦。整機運輸（shū）至目的（de）地後（hòu），請在（zài）我公司技（jì）術人員（yuán）的（de）指導（dǎo）下，使用（yòng）3噸以上叉車，叉裝到（dào）位；如（rú）使用吊車（chē）卸車，必須使用可靠（kào）的保護裝置，以（yǐ）防損壞烤爐。如因用戶場地及裝卸工具（jù）等原因（yīn）造成的不能直接（jiē）到位的，可在（zài）我公司技術（shù）人員的指導下進行分解，到位後按公司人員的指導組裝（zhuāng）烤爐。旋轉（zhuǎn）烤爐安裝注意事項（xiàng）：1.熱風旋轉爐應放在（zài）無漏雨（yǔ）現（xiàn）象的室（shì）內，地麵平整堅硬（yìng），能（néng）承受兩噸（dūn）以上的重量。2.烤爐的左側（cè）、右側、後側應距（jù）離牆（qiáng）壁40cm以（yǐ）上，爐頂距離房頂100cm以（yǐ）上，以便於師傅安裝維（wéi）修（xiū）、保養，熱（rè）風旋轉爐前（qián）麵應留有必（bì）要（yào）的操作空間。3.地麵須有良（liáng）好的（de）排水設（shè）施（shī）並且通風（fēng）良（liáng）好，有足（zú）夠的空氣支持燃（rán）燒。

南京滾筒幹燥機設備是烘烤食品的關鍵（jiàn）設備，是目前年（nián）代（dài）國內進（jìn）的食品烘烤（kǎo）設備，旋轉烤爐采用柴（chái）油（yóu），導（dǎo）熱（rè）油和電加熱叁種。其（qí）外形和內室均采用不鏽鋼製作，即清潔又衛生，本機應用了熱風對流、熱風循（xún）環和緩慢（màn）自轉（zhuǎn）小（xiǎo）車相結合，使（shǐ）食（shí）品（pǐn）各部分受熱均勻，加（jiā）上噴水加濕裝置，保證（zhèng）了爐內食品符合標準的濕度，並通過一定的溫度時間（jiān）使食品均勻熟化、富（fù）有（yǒu）彈性，鬆香可口。近2-3年內（nèi），專（zhuān）業滾筒幹（gàn）燥（zào）機設備打算（suàn）進入到歐美市場，預期（qī）外貿這部（bù）分屆時將占到（dào）品牌企業銷售額的40%-50%。但現（xiàn）實永遠比規劃來得艱難，進入（rù）機械水平（píng）較（jiào）高的（de）歐（ōu）美市場（chǎng）並爭得一席之地遠非想（xiǎng）象中（zhōng）那般容易。產品（pǐn）不斷（duàn）更（gèng）新（xīn）、外觀不斷優化和產品質量、自（zì）動化程度（dù）不斷提升、企業管理水平和（hé）員工素質技能等不斷提（tí）高。江（jiāng）蘇惠萊以“誠信（xìn）企業、專業技術、努力創造、科（kē）技（jì）求（qiú）新”的發展思（sī）路，為（wéi）“中國創造”貢獻更多的力量。

有什麽性（xìng）能特點（diǎn）呢？下麵由惠萊機（jī）械廠家（jiā）為大家介紹如下：熱風（fēng）旋（xuán）轉爐（lú）烘烤（kǎo）範圍：適於烘（hōng）烤月餅、吐司、各種麵包、餐包、大列巴漢堡、起酥蛋糕（gāo）、各式（shì）點心（xīn）、蛋黃（huáng）派（pài）、餅幹等食（shí）品（pǐn）；特點：台車式烘烤，整（zhěng）車推進推出（chū），量大、省時省力（lì），製品色（sè）澤一致（zhì），口感（gǎn）好；月餅旋（xuán）轉爐（lú）性（xìng）能特（tè）點：1.月餅旋轉爐特（tè）殊（shū）風道設計保證（zhèng）對流（liú）充分、爐內溫度分布均勻（yún），另（lìng）有兩段式可調（diào）風（fēng）口來適應不（bú）同製品、不同季節對烘（hōng）焙質量（liàng）的特殊要求；2.開門時（shí）有自動（dòng）抽風機構吸走熱氣，防止熱氣撲麵傷人（rén）或影響操作；3.月（yuè）餅旋轉爐（lú）爐外斜板可隨門的開合自動升降，兼顧了台車進（jìn）出及密封保（bǎo）溫兩方（fāng）麵要求；4.月（yuè）餅旋轉爐外觀豪華大方、產能高（gāo）、節省空（kōng）間、節省能源、節省人力；5.三層保溫（wēn）棉（mián），總厚達（dá）135cm，保溫性能好、熱（rè）損耗極少（shǎo）；6.熱風旋轉（zhuǎn）爐結構（gòu）合理、用料（liào）講究，高溫（wēn）不變形，使（shǐ）用壽命長（zhǎng）。