分電熱式和（hé）燃油式、燃氣式三大類，具有自動控（kòng）溫，超溫保（bǎo）護、定（dìng）時、加（jiā）濕、熱風循環、食品整車入爐（lú）、旋（xuán）轉烘烤、色澤均（jun1）勻、出產快。可（kě）以用（yòng）來烘（hōng）幹、烤製各種麵包、蛋（dàn）糕（gāo）、肉製品及多種糕點麵食。廣泛適用（yòng）於食品廠、麵包房、機關、單位、部隊（duì）的食堂，也適用於個體（tǐ）的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的（de）食品烘焙（bèi）。熱風旋轉爐是烘（hōng）烤食品的關鍵設備，特別對高質量食（shí）品，旋轉烤爐是目前國內比較先進的食（shí）品烘烤設備，熱風旋轉（zhuǎn）爐采用柴油，導熱（rè）油和電加熱叁種。其外形（xíng）和內室均采用（yòng）不鏽鋼製作，即（jí）清潔又衛（wèi）生，應用（yòng）了熱風對流、熱風循環和緩（huǎn）慢自轉小車相結合，使食品各部分受（shòu）熱均勻（yún），加（jiā）上噴水加濕裝（zhuāng）置（zhì），保（bǎo）證（zhèng）了熱風旋（xuán）轉爐內食品（pǐn）符合標準的（de）濕（shī）度，並（bìng）通過一（yī）定的（de）溫（wēn）度時間（jiān）使食（shí）品（pǐn）均勻熟（shú）化、富有彈性，鬆香可口。

主（zhǔ）要由熱風（fēng）旋轉爐本體、燃燒器（qì）、燃燒及控製係統等組成，另（lìng）外在旋（xuán）轉爐（lú）後配（pèi）有混風筒，以使旋轉爐產（chǎn）生的煙（yān）氣（qì）和循（xún）環煙氣相（xiàng）混合（hé），溫度（dù）和流量供住用氣設備。旋轉爐本體（tǐ）外型為封（fēng）閉（bì）臥式（shì）圓筒形整體結構，鞍型支座支撐。整體分兩部（bù）分，即燃燒室（shì）和（hé）混合（hé）室（shì）。燃燒室前端及（jí）尾部設置調溫風口，燃燒室外層與爐（lú）體外層之（zhī）間設置旋流支撐，混合室設置調溫風進口（kǒu）和（hé）熱風（fēng）出口（kǒu）。根據爐膛內（nèi）的溫度（dù）選擇耐火襯裏的（de）材料為低水泥高鋁質耐熱材料，並根據傳熱計算確定耐火（huǒ）襯裏厚（hòu）度（dù），在環境溫度下，外表麵的溫升（shēng）應不大於60℃。熱風旋轉爐（lú）的耐火襯裏材料必須有出廠（chǎng）合格證且經（jīng）過第三方權威機構的檢驗。本（běn）體上還設置檢修口（kǒu）、觀察（chá）孔、防爆（bào）口、測壓、測溫點等附屬設備。江蘇惠萊機械有（yǒu）限公司從（cóng）事休（xiū）閑食品生產設備、大型滾筒幹燥設備（bèi）的生（shēng）產製造。

我們大家都（dōu）知道專（zhuān）業的（de）設備必須經過專業（yè）的培（péi）訓才能（néng）操作使用。指出月餅旋轉（zhuǎn）爐的操作必須由接受過培訓並考（kǎo）核通過（guò）的（de）人員操作。旋轉爐運行前的準（zhǔn）備：1、確認電源是否正常；2、確認爐內無異物（wù）。3、確認排煙係（xì）統工作正常（cháng）。旋轉爐（lú）開、停機順（shùn）序：1、開（kāi）機（jī）時先打開電源，選（xuǎn）擇（zé）烘烤溫（wēn）度及時間，進（jìn）行預熱，待達到預熱溫度時，開啟爐門將（jiāng）烤車推入爐內，關閉爐（lú）門，選擇烘（hōng）烤時間，按下（xià）啟動按鈕（niǔ），烤爐（lú）開始工（gōng）作；2、停機（jī）時先取出爐（lú）內烤車，關閉（bì）係統，進入（rù）睡眠（mián）狀（zhuàng）態後（hòu），再關閉總電源（yuán）即可。的安全使用注意事（shì）項：1、在（zài）使用時（shí）謹防燙傷。2、作業前及（jí）作業後必須及（jí）時清理殘（cán）渣並消毒。3、如發現（xiàn）烤爐（lú）有任何（hé）異常情（qíng）況，請及（jí）時（shí）告知工程人員。江蘇惠萊機械有限公司從事休閑（xián）食（shí）品生產設（shè）備、大型滾筒幹燥設備的生產（chǎn）製造。熱誠歡迎海內外客戶前來光臨（lín）指導！

鹽城滾（gǔn）筒幹燥機（jī）設備是曲奇餅幹（gàn）、麵包、蛋糕烘烤（kǎo）的理想設備（bèi）。其特點：均勻火色，非一般烤（kǎo）爐所能相比（bǐ），高效節能技術使能能源得（dé）到更充分利用（yòng）；采用進口（kǒu）部件，超級保溫嚴密的（de）密封性和（hé）良好的（de）保（bǎo）溫性能，程度的減少熱（rè）量損（sǔn）失；超級（jí）蒸（zhēng）汽、超強加溫係統根據工藝要求隨時提供充足的（de）蒸汽，日光照明可通過爐門玻璃能及時觀察儀（yí）器的（de）烘烤火色。自動滾筒（tǒng）幹（gàn）燥機（jī）設（shè）備采用（yòng）柴油、導熱油和電加熱三種，用（yòng）戶可根據當地實際情況自行（háng）選（xuǎn）擇。蛋糕（gāo）熱風旋轉爐按照能（néng）源分有電力（lì）型、柴油型和煤氣（qì）型三（sān）種，按照大小分有16盤和32盤兩種。旋轉爐是將內空加（jiā）熱（rè），為了使裏麵的食品受熱均勻，整盤由電（diàn）機帶（dài）動旋轉使內（nèi）空氣能流動，使食品充分均勻受熱，不至於有的食品（pǐn）熟透（tòu）了（le）有的還沒（méi）有熟。蛋（dàn）糕熱風旋轉爐的（de）特點（diǎn）：節能環保（bǎo）、級低噪音（yīn）、自動（dòng）調節麵板，電（diàn）子（zǐ）顯示烘（hōng）烤數據，堅固耐用。