农业：冬季最佳蔬菜种植

导语：冬天即将来临。是时候忙着种植冬季作物并制定保护计划，这确实是值得的。现在种植的菠菜和欧芹将在深秋生产一种小作物，在春季生产更大的作物，每年我都会被过冬植物生长的洋葱的质量所震撼。

学会了这个关于种植冬季蔬菜的真相：只有尽可能多地保护元素才能生长，因为这是任务的本质，冬季气温偶尔会降至-18°C以下，几次大雪和风一次啸叫几天。菠菜放在一个带有钢化玻璃盖（由旧淋浴门制成）的冷框架中，几乎不知道发生了什么，同样适合洋葱紧贴在一个坚固的隧道里面，上面覆盖着重型行盖（花园羊毛）和旧被子。

保护框架和盖子要到11月才能到位，并且可以在3月份打开或抬起。在此期间，由于寒冷的温度和短暂，昏暗的日子有限的光线，植物生长很少。但是，一旦冬天的天数开始变长，过冬的蔬菜会迅速增长，并准备在春季种植刚刚进入地面时开始采摘 - 这是种植冬季蔬菜的最大好处。

冬季生长的顶级蔬菜可能是菠菜，使用安全的玻璃，塑料或布盖可以在寒冷的环境中生存。我喜欢与已经扎根的成熟植物一起工作，但即使是年轻的菠菜植物也能在冬季生存下来，没有任何问题。芝麻菜（火箭）和欧芹是冬季菠菜的好邻居，因此我经常将它们一起生长在同一个外壳中。

当像菠菜一样处理并在冬季保护时，特殊品种的越冬洋葱在美国成为美妙的春季作物。美国园丁必须从种子开始品种如Top Keeper和Desert Sunrise，但在欧洲，园丁可以从套装中种植像Senshyu Yellow这样的秋季洋葱。我现在迷上了这种可爱的洋葱，这种洋葱温和多汁，但存放得很漂亮，但最好的部分是它们在六月成熟得这么早。

我从直接播种的种子中获得了最好的结果，这些种子从未被移植过，这是与洋葱种植相关的许多无法解释的谜团之一。大蒜 我将在十月下旬种植一种更直接的作物，除了切碎的叶子外，它不需要覆盖。

还有小绿豆（羊肉莴苣）和粘土（矿工莴苣）它们在冬季的前半段保持微小，然后在早春的新生长中爆发。一个羊毛覆盖的隧道让这些小野人在冬天最严重的寒冷中保持快乐，在寒冷的天气中，它们会产生几个小而欢迎的收成。当蜂鸟回来时，植物将盛开，也许会提供春天的花蜜，这也是种植冬季蔬菜的另一个原因。